Nghiên cứu: Các bé gái tiền teen uống nước trái cây không gây tác động tiêu cực đến cân nặng.

Tiến sĩ Lynn L. Moore, Giáo sư Y khoa tại Trường Y khoa Chobanian và Avedisian thuộc Đại học Boston, gần đây đã xuất bản một nghiên cứu trực tuyến về Đồ uống. Moore và các đồng nghiệp đã quan sát thấy rằng những bé gái trước tuổi vị thành niên uống nước ép trái cây 100% có lợi ích dinh dưỡng lâu dài mà không có tác động tiêu cực đến trọng lượng cơ thể trong suốt tuổi vị thành niên, bất kể chủng tộc. “Mặc dù tổng lượng trái cây ăn vào và đặc biệt là tổng lượng trái cây ăn vào có thể đã tăng lên trong những năm gần đây, ở trẻ nhỏ, nhưng điều này lại không xảy ra đối với trẻ lớn hơn,” Tiến sĩ Peter cho biết. Moore, “Trên thực tế, thanh thiếu niên thường chỉ tiêu thụ khoảng một nửa lượng trái cây nguyên hạt được khuyến nghị mỗi ngày. Nghiên cứu này cho thấy những cô gái tuổi teen uống 100% nước trái cây có khả năng đáp ứng các khuyến nghị trong Hướng dẫn chế độ ăn uống đối với trái cây nguyên hạt cao gấp đôi so với cho những cô gái không uống bất kỳ loại nước trái cây nào.” Trong nghiên cứu này, có một số khác biệt về chủng tộc trong việc ăn trái cây – phụ nữ da đen có xu hướng tiêu thụ 100% nước trái cây ở mức nhất quán trong suốt thời niên thiếu mặc dù lượng trái cây giảm và đặc biệt là lượng trái cây nguyên hạt. Do đó, nước ép trái cây 100% đóng góp rất quan trọng vào tổng lượng trái cây ăn vào của thanh thiếu niên, những người tiêu thụ ít trái cây nguyên trái.”

Trong nghiên cứu này, lượng nước ép trái cây 100% hấp thụ nhiều hơn trong thời kỳ trước tuổi vị thành niên có liên quan đến lượng tiêu thụ cả trái cây nguyên quả và trái cây tổng cộng cao hơn và chế độ ăn uống chất lượng hơn trong suốt tuổi vị thành niên. Các cô gái, da đen và da trắng, uống nhiều nước trái cây nhất (>=1,25 cốc mỗi ngày) cũng có chỉ số BMI thấp nhất trong khi những người có chỉ số BMI cao nhất là những người không sử dụng nước ép trái cây. Vào cuối tuổi vị thành niên (19-20 tuổi), những cô gái tiêu thụ 1,25 cốc nước ép trái cây 100% mỗi ngày trở lên trong thời niên thiếu có chỉ số BMI thấp hơn 1,7 kg/m2 (24,1 kg/m2 so với 25,8 kg/m2). ) so với những cô gái không uống nước ép trái cây. Nghiên cứu đã theo dõi nhiều bộ hồ sơ chế độ ăn uống trong 3 ngày, cũng như dữ liệu về chiều cao và cân nặng, của hơn 2.100 bé gái, trong khoảng thời gian 10 năm như một phần của Nghiên cứu Sức khỏe và Tăng trưởng Quốc gia của Viện Tim, Phổi và Máu. Có số lượng cô gái da đen và da trắng gần bằng nhau. Tổng lượng trái cây tiêu thụ được so sánh với các khuyến nghị từ Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ (DGA) ở mỗi độ tuổi và chất lượng chế độ ăn uống được đo lường bằng điểm số Chỉ số ăn uống lành mạnh (HEI).

Trong số các kết quả của nghiên cứu như sau: – Lượng nước ép trái cây 100% hấp thụ nhiều hơn trong thời kỳ trước tuổi vị thành niên ở các bé gái có liên quan đến lượng tiêu thụ cả trái cây nguyên quả và tổng lượng trái cây cao hơn, bất kể chủng tộc. – Cả bé gái da trắng và da đen đều tiêu thụ 100% nước trái cây % nước ép trái cây trong thời kỳ trước tuổi vị thành niên cũng có khả năng đáp ứng các khuyến nghị trong Hướng dẫn chế độ ăn uống hiện tại đối với toàn bộ trái cây và tổng lượng trái cây ăn vào trong suốt thời kỳ thanh thiếu niên cao hơn gấp 2 lần so với những người không uống nước trái cây.

– Việc tiêu thụ nước ép trái cây không liên quan đến việc tăng cân quá mức và trong nghiên cứu này, trẻ em uống nhiều nước trái cây nhất có Chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp nhất trong thời niên thiếu. tuổi vị thành niên và thanh thiếu niên có thể thúc đẩy chất lượng chế độ ăn uống tốt hơn và lượng trái cây ăn vào nhiều hơn mà không có tác dụng phụ đối với trọng lượng cơ thể.” nước trái cây mỗi ngày, có chất lượng chế độ ăn uống tốt hơn và chỉ số BMI thấp hơn so với những người hoàn toàn không uống nước trái cây”, tiến sĩ cho biết. Moore. Đồng tác giả và Chủ tịch Khoa Nhi, Đại học Y khoa Colorado, Tiến sĩ. Stephen R. Daniels, cho biết “Nước ép trái cây, với số lượng thích hợp, có vai trò hữu ích trong chế độ ăn uống lành mạnh cho thanh thiếu niên. Nước ép trái cây có thể góp phần đạt được lượng trái cây hấp thụ đầy đủ, đây là một thách thức đối với nhiều thanh thiếu niên.” ()